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爱吃的同学们一定听过这么一句话:食在广州,厨出凤城。很多人对广州的印象基本可以用两个字来形容:朴实。那么广州的美食呢?我想可用清淡两个字来概括*好不过了。
粤式美食讲究原汁原味,制作出来的食物通常是很原味的。广东人是出了名的*爱煲汤,本地人常常会因为自己有一手好的煲汤手艺而骄傲。如果在广州待上一个星期就能发现,一餐不喝汤就会浑身难受的广东人煲出来的鸡汤味道是很鲜甜的。
这样的鸡汤不重调料,反而会放很多中药材,一口汤入口,你会尝到一点点的苦味,苦味来源于药材,随后嘴里会散发出鸡肉本身的清甜味道,当然食物之所以能够达到鲜美,首先*重要的就是食材本身就要选择新鲜的。
除了老火靓汤,广州还有令人垂涎的糖水。很多人在*次听到糖水时,都误以为是白糖兑水,其实糖水只是甜品在广东的本土叫法。广东属于亚热带季风气候地区,四季湿热,很容易聚集湿气,温润的糖水能够很好缓解体内的燥热。
像*出名的双皮奶和龟苓膏,就是解暑佳品。滑滑的双皮奶里面放入一些甜糯的红豆是小编的*爱,清凉的龟苓膏*是高温盛夏的*佳伴侣,每天来一杯不怕中暑,凉快又解馋。
当然了,广州的美食是吃不完的,今天是说不完了。只是广州*近流行的黑糖奶茶,不知道你有没有get呢?冰冻后的口感更加棒,爽滑的黑糖加上珍珠,超级诱人的味道,快去尝尝吧。
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